【インターネット販売中止のお知らせ】

平素より厨房機器のカムズ.ジャパンをご利用いただき誠にありがとうございます。

誠に勝手ながら、2012年5月をもちまして、弊社のインターネット販売を終了いたします。
今後は、弊社のメイン業務である、厨房設計、メンテナンスの品質向上に努め、地元を中心に各業種の厨房をサポートしてまいります。

なお、当インターネット店でご購入されたお客様のサポートは引き続きいたします。
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024-952-8871

〒963-0201
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専用機器・用品 > パスタマシーン > キタッラ+麺棒セット【パスタマシン】
商品詳細

キタッラ+麺棒セット【パスタマシン】


生パスタ機

アブルッツォ州の伝統的なパスタカッター

商品番号 0910017
商品名 キタッラ+麺棒セット【パスタマシン】
定価
販売価格 16,500円
税別価格 15,715円
メーカー
送料区分 送料込
配送タイプ メーカー直送

数量:



商品情報

パスタ種類:キタッラ 3mm、キタッラ 5mm


・外形寸法 W460xD225xH90mm
・本体材質 木製/スティール
・付属品 キタッラ専用麺棒

用途:生パスタ作り


アブルッツオ州では、古くからパスタ全般、特にロングパスタを“マケローニ”と呼び、キタッラは古くから“マケローニ・アッラ・キタッラ”製造器具として広く知られています。名前は楽器のギターに似ていることからキタッラと呼ばれています。本体は木製でその両面に違う間隔で張られたハガネの弦が張ってあります。好みのパスタの太さ(3mm又は5mm)の面を選び、延ばしたパスタ生地をのせて、その上を麺棒を転がすと断面が正方形のロングパスタとなって下へ落ちてくるという仕掛けです。本体と一緒にキタッラ専用麺棒がセットされています。キタッラは手打ちパスタにこだわるシェフ達に好まれ今でも広く使用されています。

キタッラ

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